包工头打欠条了不给工资找谁

包工头打欠条不给工资，应找劳动监察部门或法院解决。依据《劳动法》等规定，用人单位拖欠工资，劳动者可向劳动监察部门举报，要求支付并加发补偿金。若不及时处理，可能导致劳动者权益受损，影响生活。
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包工头欠薪可这样处理：1. 协商：与包工头直接沟通，要求支付工资，可尝试录音或录像作为证据。2. 举报：向当地劳动监察部门提交欠条等证据，申请介入处理，要求支付工资及补偿。3. 起诉：若前两步无效，撰写起诉状，携带欠条等证据，向法院提起诉讼，通过法律途径追讨工资。
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处理包工头欠薪的常见方式有协商、举报和起诉。应先尝试与包工头协商解决；若协商无果，可向劳动监察部门举报；仍无法解决时，可收集证据向法院起诉，以维护自身权益。